Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности
Халаим А.Ф., Панченко И.Н.
Данная книга является учебником для учащихся техникумов пищевой промышленности. Даны описание оборудования спиртового производства, механизация работ, технология производства спирта, производство солода, подготовка сусла, перегонка, ректификация и хранение спирта, переработка отходов спиртового производства (производство хлебопекарных, кормовых дрожжей, производство сжиженного углекислого газа и сухого льда), производство водки и ликеро-водочных изделий, требования техники безопасности.
سب زمرہ:
سال:
1976
ناشر کتب:
Пищевая промышленность
زبان:
russian
صفحات:
298
فائل:
DJVU, 10.84 MB
IPFS:
,
russian, 1976